美濃味匠 JR名古屋駅店 メニュー一覧

ご予約限定メニュー「まるごと烏骨鶏のだし巻きたまご」

	大垣の広大な農場生まれの烏骨鶏卵を使用した栄養価が高く滋味あふれる「だし巻きたまご」です
	まるごと烏骨鶏のだし巻きたまご	１本／5,000円 （税込）
	予約先」（美濃味匠 JR名古屋駅店:052-586-3101）

味匠おすすめの「烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご」

	薬膳料理にも使われる烏骨鶏卵を配合し、一本ずつ丁寧にふっくらと焼き上げます。味わいの決め手となるのはこだわりの三種のだし。枕崎産鰹節の本枯れ節に大分産椎茸のどんこと北海道産の昆布をバランスよく合わせました。
	烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご （プレーン）	１本／860円 （税込）
	烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご （プレーン）	ハーフ／450円 （税込）
	烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご 三河一色産うなぎ	１本／1,750円 （税込）
	烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご 三河一色産うなぎ	ハーフ／900円 （税込）

だし巻きたまごサンド

	烏骨鶏スープと三種のだしを使い、ふっくらと焼き上げた だし巻きをしっとりやわらかな食パンでサンドしました。 甘さ控えめであきのこないおいしさです。
	だし巻きたまごサンド 烏骨鶏スープ使用	1折/600円 （税込）

烏骨鶏卵入り和膳のだし巻きたまごと飛騨牛のお重

写真は、「和膳だし巻きと飛騨牛めし」です	素材にこだわった贅沢なお重です。
	和膳だし巻き飛騨牛めし	１折／1,250円 （税込）
	和膳だし巻きと鰻飛騨牛めし	１折／1,580円 （税込）
	和膳だし巻きとごま味噌ヒレカツ飛騨牛めし	１折／1,080円 （税込）
	飛騨牛焼き肉重	１折／1,800円 （税込）

お弁当

	芭蕉　米くるる	1折／1,600円 （税込）
	松尾芭蕉の「奥の細道」むすびの地である大垣。 芭蕉の句、「米くるる　友を今宵の　月の客」にちなんで、名づけたお弁当です。 岐阜と名古屋のご馳走を贅沢に詰め合わせた、ＪＲ名古屋駅店限定品です。 自家製味噌を使った「ヒレカツ」、名古屋名物「夢天むす」、大垣の「生麩田楽」や「水まんじゅう」が、旅のひとときを彩ります。 （ごはんは、白ごはん・炊き込みごはんなど５種類から、お選びいただけます。）
	芭蕉　早稲かたかた	1折／1,100円 （税込）
	名古屋名物の「夢天むす」、「海老フライ」や赤みそを使用した味噌たれの「ヒレカツ」が楽しめるお弁当です。

名古屋メシ

写真は、名古屋自慢　「銀」です。	素材や油だけでなく、揚げ方にもこだわりました。 短時間で、カラット揚がるフライヤーを使用し、油の吸収率をおさえた、ヘルシーな名古屋メシです。
	名古屋自慢「銀」 （夢天むす：4個、国産味噌串カツ：2本、国産手羽先唐揚：2本）	１折／1,150円 （税込）
	名古屋自慢「金」 （黄金夢天むす：3個、だし巻きたまご:2個、ごま味噌串カツ：2本、伝説の手羽：60g（約4本）	１折／1,000円 （税込）
	夢天むす （4個／6個／10個）	4個／600円 （税込）～
	国産手羽先唐揚 （2本／4本／8本／12本／20本）	2本／280円 （税込）～
	国産味噌串カツ （2本／4本／6本／10本）	2本／300円 （税込）～
	味噌ヒレカツ串 （2本／4本）	2本／380円 （税込）～

手むすび　おむすび

	鳴門の海水をつかった国産の焼塩と、三河産の香りゆたかなで、やわらかい海苔は、噛めば噛むほど甘味がでる当店のごはんと、相性バツグンです。